Ikan Lele Sambel Jeruk
Bahan :
-4 ekor ikan Lele ukuran besar
-Minyak Goreng secukupnya
-4 ekor ikan Lele ukuran besar
-Minyak Goreng secukupnya
Bumbu :
-100 gram Cabai Merah keriting
-40 gram Cabai Rawit Merah
-10 gram Terasi Udang matang
-sepucuk sdt Garam halus
-sepucuk sdt penyedap
-1 sdt penuh Gula Pasir
-3 buah jeruk Limau
-100 gram Cabai Merah keriting
-40 gram Cabai Rawit Merah
-10 gram Terasi Udang matang
-sepucuk sdt Garam halus
-sepucuk sdt penyedap
-1 sdt penuh Gula Pasir
-3 buah jeruk Limau
Cara Memasak :
1. Bersihkan ikan lele lalu direndam selama 30 menit di dalam bumbu rendaman ikan.
2. Goreng ikan lele sampai kuning matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi udang matang (sudah digoreng atau dibakar sebelumnya), garam halus, gula pasir.
4. Setelah halus lalu tambahkan perasan jeruk limau yg sudah dibelah 2 dan dihilangkan bijinya.
5. Taburi lele goreng dengan sambal/bumbu yang sudah dihaluskan. Sajikan dengan irisan timun dan kubis
.1. Bersihkan ikan lele lalu direndam selama 30 menit di dalam bumbu rendaman ikan.
2. Goreng ikan lele sampai kuning matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi udang matang (sudah digoreng atau dibakar sebelumnya), garam halus, gula pasir.
4. Setelah halus lalu tambahkan perasan jeruk limau yg sudah dibelah 2 dan dihilangkan bijinya.
5. Taburi lele goreng dengan sambal/bumbu yang sudah dihaluskan. Sajikan dengan irisan timun dan kubis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar